L’archéologie expérimentale est une démarche scientifique qui vise à reconstituer les étapes de productions des vestiges archéologiques.
A partir des vestiges que l’on retrouve en fouille se dégage des questions auxquelles l’archéologue tente de répondre en reconstituant les gestes et les vestiges. Cette recherche permet aux archéologues de valider ou non leurs théories.
Cela va de la fabrication des céramiques, en passant par la cuisson, la fabrication du vin, la taille de la pierre, les techniques de combat, la navigation en reconstituant des embarcations…